烟台幼儿师范高等专科学校是一所公办专科层次的全日制普通高等专科学校，实行省市两级管理体制。2011年5月，原莱阳师范学校和蓬莱师范学校合并成立鲁东大学初等教育学院，2020年3月，经山东省政府批准，在整合鲁东大学初等教育学院部分资源基础上设立烟台幼儿师范高等专科学校。学校位于国家历史文化名城、国家优秀旅游城市、中国葡萄酒名城，素以“人间仙境”著称的烟台市蓬莱区。校园占地面积541亩，现有建筑面积9.38万平方米。学校建有办公楼、教学楼、图书实验楼、艺术楼等教育教学建筑及标准操场、篮球场、足球场、排球场、网